淄博烤蒸馒头

故障现象 原因分析 排除方法 备注 馒头不够额定大或不出面 1. 绞龙转向不正确 2. 蛟龙体内面太少 3. 活动架与前盖距离太近 4. 输面通道堵塞 1.停机、切断电源、调整接线 2.按操作要求投面 3.松开活动架上的蝶形螺母、调整其间隙、以达到较佳效果 4.卸下前盖、用螺丝刀将绞龙体与前盖内干面团清理干净 馒头大小不均匀 1.出馒头尚未正常 2.投面欠均匀 1.按操作要求，正常后再称量 2.按操作要求投面 生产能力低于额定生产能力 普通V带太松 涨紧普通V带或更换 馒头在成型盘中卡壳 1.切刀切割馒头不正常，馒头过大或过小 2.滚筒内粘面或有多余面团或面粉盒内面分太少 停车后：1.松开活动架上的蝶形螺母调整馒头大小 2.写下滚筒，清理滚筒内的粘面，添加面粉盒中的面粉，安装好即可使用